Sauvignac haben wir seit 2022 neu im Anbau. Diese eigenständige Rebsorte gehört zu der neuen Generation der „Piwis“ (pilzwiderstandsfähig) und wurde aus Sauvignon Blanc x Riesling x Resistenzpartnern gekreuzt. Die Reben sind sehr robust gegen Mehltau und die Beeren werden durch die dickere Schale kaum durch Fäulnis befallen. Besonders für uns im Bioweinbau ein großer Vorteil.
Mit dem Jahrgang 2023 wurden nun die ersten Flaschen dieses „Zukunftsweins“ abgefüllt.
Der Wein präsentiert sich duftig-exotisch in der Nase und lässt die Verwandtschaft zum Sauvignon Blanc erkennen.
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2419
2024
trocken
Qualitätswein
Edelstahl
12 % vol.
6,6 g/L
7 g/L
0,75 l
Enthält Sulfite
10,00 €
ja
Kontrollstelle DE-Öko-022
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67591 Mörstadt
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