Weine aus Leidenschaft &
Überzeugung
Unkomplizierte Alltagsweine für täglichen Weingenuss
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Fruchtig-elegante Weißweine die Finesse und Charakter zeigen. Passend zu jeder Gelegenheit, ob in geselliger Runde, zu gutem Essen oder einfach solo.
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Kräftige, ausdrucksstarke Weine mit Lagerpotential, die individuellen Charakter und Herkunft zeigen. Ausgewählte Rebparzellen mit stark reduzierten Erträgen sowie eine selektive Lese sind dafür Grundvoraussetzung.
Weißweine werden spontan, das heißt mit weinbergseigenen Hefen, vergoren und bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Hefe belassen. Die Gärung und Reifung erfolgt im 500 Liter Tonneau oder Edelstahltank.
Die Rotweine reifen nach 2-3 wöchiger Gärung auf der Maische für mindestens 15 Monate im Tonneau oder Barrique.
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