Weine aus besten Lagen

Kräftige, ausdrucksstarke Weine mit Lagerpotential, die individuellen Charakter und Herkunft zeigen. Ausgewählte Rebparzellen mit stark reduzierten Erträgen sowie eine selektive Lese sind dafür Grundvoraussetzung.

Weißweine werden spontan, das heißt mit weinbergseigenen Hefen, vergoren und bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Hefe belassen. Die Gärung und Reifung erfolgt im 500 Liter Tonneau oder Edelstahltank.

Die Rotweine reifen nach 2-3 wöchiger Gärung auf der Maische für mindestens 15 Monate im Tonneau oder Barrique.

Weingut Hess Mörstadt_Bioweine_Familienweingut Rheinhessen_Rotwein_Weißwein-Handwerk

HANDWERK Rotweincuvée

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HANDWERK Rotweincuvée

80% Cabertin, 20% Merlot. Im Barrique gereift. Ein Wein mit Kraft und Rückgrat dabei dennoch subtil. Aromen von Kirsche und roter Johannisbeere, sowie eine dezente Eichenholznote dominieren den Geruch. Der Geschmack ist gehaltvoll mit deutlich schmeckbaren Tanninen am Gaumen.

 

Details

Artikel Nr.: 2145

Jahrgang: 2021

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: QW

Alkohol: 13,5 % vol.

Restzucker: 3,1 g/l

Säure: 5,4 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 15,33 €

Kontrollstelle DE-Öko-022

Weingut Hess Mörstadt_Bioweine_Familienweingut Rheinhessen_Rotwein_Weißwein-Pinot Noir

Pinot Noir

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Pinot Noir

Typisch Spätburgunder mit feinem Duft nach roten Früchten. Samtig und feingliedrig.

Nach zwei Wochen Gärung auf der Maische erfolgte eine 15 nonatige Reifung im Barriquefass.

Details

Artikel Nr.: 2146

Jahrgang: 2021

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Alkohol: 13 % vol.

Restzucker: 4 g/l

Säure: 5 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 12,66 €

Kontrollstelle DE-Öko-022

Weingut Hess Mörstadt_Bioweine_Familienweingut Rheinhessen_Rotwein_Weißwein-Merlot

Merlot

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Merlot

körperreicher Wein. Sein Duft erinnert an reife Pflaumen. Im Geschmack präsentiert er sich füllig und geschmeidig mit kräftiger Tanninstruktur.

Ausgebaut im 500 L Tonneau

 

Details

Artikel Nr.: 2247

Jahrgang: 2022

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Alkohol: 13,5 % vol.

Restzucker: 3,2 g/l

Säure: 5,0 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 12,66 €

Kontrollstelle DE-Öko-022

Weingut Hess_Familienweingut_Bioweine_Mörstadt_ Rheinhessen_Lese-52

Riesling -vom Kalkstein-

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Riesling -vom Kalkstein-

der namensgebende Kalkstein im Boden verleiht dem Wein eine besondere Charakteristik. In der Nase helle Frucht und leicht kräuterwürzig, im Geschmack mineralisch frisch und elegant.

Nach der Lese erfolgte eine kurze Standzeit auf der Maische um mehr Aromen und Mineralstoffe aus den Schalen zu extrahieren. Nach spontaner Gärung erfolgte eine mehrmonatige Reifung auf der Vollhefe im Edelstahltank.

 

 

Details

Artikel Nr.: 2248

Jahrgang: 2022

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Alkohol: 12,5 % vol.

Restzucker: 7,0 g/l

Säure: 7,1 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 12 €

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Chardonnay S

Chardonnay Nonnengarten (Tonneau)

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Chardonnay Nonnengarten (Tonneau)

komplexer und kräftiger Chardonnay. Im Duft exotisch, unterstützt durch dezentes Holz.

Das reife Lesegut stammt aus unserem Weinberg der Einzellage Mörstadter Nonnengarten.  Nach der Ernte wurden die Trauben, nach kurzer Standzeit auf der Maische, schonend gepresst.

Anschließend im 500 Liter Tonneau vergoren und bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Hefe belassen.

 

 

 

 

 

Details

Artikel Nr.: 2250

Jahrgang: 2022

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Alkohol: 13 % vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 5,6 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 11,86 €

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Grauburgunder S

Grauburgunder Bürgel

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Grauburgunder Bürgel

Die Trauben für diesen vielschichtigen Wein stammen aus der Dalsheimer Spitzenlage Bürgel. Mit Duft nach reifen Früchten, im Geschmack saftig und vollmundig.

Nach spontaner Gärung erfolgte eine mehrmonatige Reife im 500 Liter Holzfass.

 

Details

Artikel Nr.: 2251

Jahrgang: 2022

Geschmacksangabe: trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Alkohol: 13 % vol.

Restzucker: 3,8 g/l

Säure: 5,8 g/L

Inhalt: 0,75 l

Allergene: Enthält Sulfite

Liter Preis: 12 €

Kontrollstelle DE-Öko-022