Weine aus besten Lagen
Kräftige, ausdrucksstarke Weine mit Lagerpotential, die individuellen Charakter und Herkunft zeigen. Ausgewählte Rebparzellen mit stark reduzierten Erträgen sowie eine selektive Lese sind dafür Grundvoraussetzung.
Weißweine werden spontan, das heißt mit weinbergseigenen Hefen, vergoren und bis zur Abfüllung im Frühjahr auf der Hefe belassen. Die Gärung und Reifung erfolgt im 500 Liter Tonneau oder Edelstahltank.
Die Rotweine reifen nach 2-3 wöchiger Gärung auf der Maische für mindestens 15 Monate im Tonneau oder Barrique.
HANDWERK Rotweincuvée
11,00 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenHANDWERK Rotweincuvée
80% Cabertin, 20% Merlot. Im Barrique gereift. Ein Wein mit Kraft und Rückgrat dabei dennoch subtil. Aromen von Kirsche und Pflaume sowie eine dezente Eichenholznote dominieren den Geruch. Der Geschmack ist gehaltvoll mit deutlich schmeckbaren Tanninen am Gaumen.
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Artikel Nr.: 2045
Jahrgang: 2020
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: QW
Alkohol: 14 % vol.
Restzucker: 2 g/l
Säure: 5,1 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 14,66 €
Kontrollstelle DE-Öko-022
Pinot Noir
9,50 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenPinot Noir
Typisch Spätburgunder mit feinem Duft nach roten Früchten. Samtig und feingliedrig.
Nach zwei Wochen Gärung auf der Maische erfolgte eine 15 nonatige Reifung im Barriquefass.
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Artikel Nr.: 2146
Jahrgang: 2021
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 4 g/l
Säure: 5 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 12,66 €
Kontrollstelle DE-Öko-022
Merlot
9,00 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenMerlot
körperreicher Wein. Sein Duft erinnert an reife Pflaumen und Nuancen von Kräutern. Im Geschmack präsentiert er sich füllig und geschmeidig mit feiner Tanninstruktur.
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Artikel Nr.: 2047
Jahrgang: 2020
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,0 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 12 €
Kontrollstelle DE-Öko-022
Riesling -vom Kalkstein-
9,00 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenRiesling -vom Kalkstein-
der namensgebende Kalkstein im Boden verleiht dem Wein eine besondere Charakteristik. In der Nase helle Frucht und leicht kräuterwürzig, im Geschmack mineralisch frisch und elegant.
Nach der Lese erfolgte eine kurze Standzeit auf der Maische um mehr Aromen und Mineralstoffe aus den Schalen zu extrahieren. Nach spontaner Gärung erfolgte eine mehrmonatige Reifung auf der Vollhefe im Edelstahltank.
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Artikel Nr.: 2248
Jahrgang: 2022
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Säure: 7,1 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 12 €
Kontrollstelle DE-Öko-022
Chardonnay Tonneau
8,90 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenChardonnay Tonneau
komplexer und kräftiger Chardonnay. Spontanvergoren im 500 Liter Tonneau. Im Duft exotisch, auch Anklänge von Kokos und Vanille, unterstützt durch dezentes Holz.
Silbermedaille Landesweinprämierung Rheinland-Pfalz.
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Artikel Nr.: 2150
Jahrgang: 2021
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 3,2 g/l
Säure: 6,1 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 11,86 €
Kontrollstelle DE-Öko-022
Grauburgunder Bürgel
9,00 € inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. VersandkostenGrauburgunder Bürgel
Die Trauben für diesen vielschichtigen Wein stammen aus der Dalsheimer Spitzenlage Bürgel. Mit Duft nach reifen Früchten, im Geschmack saftig und vollmundig.
Nach spontaner Gärung erfolgte eine mehrmonatige Reifung im 500 Liter Holzfass.
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Artikel Nr.: 2251
Jahrgang: 2022
Geschmacksangabe: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 5,8 g/L
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Liter Preis: 12 €
Kontrollstelle DE-Öko-022